Sockeye Rotlachs

100 g


Unser geräucherter Rotlachs wird in seiner natürlichen Umgebung (Alaska) wild gefangen. Bei Foppen erfolgt anschließend die Räucherung auf Buchen- und Eichenholz; dadurch erhält der Lachs einen feineren Geschmack sowie eine feste Konsistenz. Der Rotlachs besitzt eine auffallende, tiefrote Farbe; sie rührt daher, dass sich dieser Fisch von Krabben und Flusskrebsen ernährt. Diese schöne Farbe zeigt sich auch nach der traditionellen Räucherung noch und macht aus diesem Fisch einen echten Blickfang auf dem Teller. Unser Rotlachs ist MSC-zertifiziert und stammt aus nachhaltiger Fischzucht.

Empfohlene Rezepte


Unser geräucherter Rotlachs wird in seiner natürlichen Umgebung (Alaska) wild gefangen. Bei Foppen erfolgt anschließend die Räucherung auf Buchen- und Eichenholz; dadurch erhält der Lachs einen feineren Geschmack sowie eine feste Konsistenz. Der Rotlachs besitzt eine auffallende, tiefrote Farbe; sie rührt daher, dass sich dieser Fisch von Krabben und Flusskrebsen ernährt. Diese schöne Farbe zeigt sich auch nach der traditionellen Räucherung noch und macht aus diesem Fisch einen echten Blickfang auf dem Teller. Unser Rotlachs ist MSC-zertifiziert und stammt aus nachhaltiger Fischzucht.