Gerookte zalmhaas

170 g / 453 g


De gerookte zalmhaas is traditioneel gerookt op beuken- en eikenhout en krijgt zo een overheerlijke smaak en zachte structuur. Na het roken wordt elke zalmhaas met de hand uit de rug van de zalmfilet gesneden; het is dan ook het meest smaakvolle deel van de zalm. Deze zalmhaas wordt zowel in zijn geheel als getrancheerd aangeboden. Ideaal bij de bereiding van zelfgemaakte sashimi, of als onderdeel van een sushibowl. Onze zalm is ASC-gecertificeerd, en is afkomstig van duurzame kwekerij.

Gerelateerde recepten


De gerookte zalmhaas is traditioneel gerookt op beuken- en eikenhout en krijgt zo een overheerlijke smaak en zachte structuur. Na het roken wordt elke zalmhaas met de hand uit de rug van de zalmfilet gesneden; het is dan ook het meest smaakvolle deel van de zalm. Deze zalmhaas wordt zowel in zijn geheel als getrancheerd aangeboden. Ideaal bij de bereiding van zelfgemaakte sashimi, of als onderdeel van een sushibowl. Onze zalm is ASC-gecertificeerd, en is afkomstig van duurzame kwekerij.