Gerookte Sockeye-zalm

100 g


Onze gerookte Sockeye-zalm wordt in zijn natuurlijke omgeving (Alaska) in het wild gevangen. Bij Foppen roken we de zalm vervolgens op beuken- en eikenhout; hierdoor krijgt de zalm een verfijnde smaak én stevige structuur. De Sockeye-zalm heeft een opvallende dieprode kleur, die hij krijgt door het eten van garnalen en rivierkreeftjes. Deze prachtige kleur blijft behouden, ook na het traditionele rookproces. Hiermee is het een echte eyecatcher op je bord! Onze Sockeye-zalm is MSC-gecertificeerd, en is afkomstig van duurzame visserij.

Gerelateerde recepten


Onze gerookte Sockeye-zalm wordt in zijn natuurlijke omgeving (Alaska) in het wild gevangen. Bij Foppen roken we de zalm vervolgens op beuken- en eikenhout; hierdoor krijgt de zalm een verfijnde smaak én stevige structuur. De Sockeye-zalm heeft een opvallende dieprode kleur, die hij krijgt door het eten van garnalen en rivierkreeftjes. Deze prachtige kleur blijft behouden, ook na het traditionele rookproces. Hiermee is het een echte eyecatcher op je bord! Onze Sockeye-zalm is MSC-gecertificeerd, en is afkomstig van duurzame visserij.