Gravad Lachs carpaccio


Ingredienten

  • 10 plakken Gravad Lachs
  • 2 – 3 tl kappertjes, uit pot
  • Rode ui, in dunne halve ringen
  • Citroensap
  • Rucola
  • Optioneel: honing-mosterdsaus

Bereiding


Dit recept is genoeg voor 2 borden Gravad Lachs carpaccio.
1. Verdeel de plakken Gravad Lachs over twee mooie, ronde borden en garneer naar wens met rode ui, kappertjes en rucola.
2. Eindig met een sprenkeling van verse citroensap en serveer met honing-mosterdsaus.
Tip: Laat de Gravad Lachs op kamertemperatuur komen, door de verpakking zo’n 20 minuten voor serveren uit de koeling te halen. Heerlijk als voorgerecht of als lichte lunch met vers gebakken brood!